Amaranth ist derzeit in aller Munde – und das wortwörtlich, denn das wiederentdeckte hirseartige Lebensmittel ist nicht nur gesund, sondern auch besonders lecker. In der Küche findet es vielfältige ...

Amaranth has many micronutrients and anti-inflammatory properties. It may help lower cholesterol, aid weight loss, and is gluten-free. It’s easy to make and great in any dish. Although amaranth has ...

Amaranth ist eine glutenfreie Pflanze, die voller Nährstoffe steckt. Ihre Ursprünge reichen bis in die Antike zurück und viele Kulturen verwenden sie seit Jahrhunderten in ihrer Ernährung. Obwohl es ...

Denn die kleinen Körner, die übrigens kein Getreide sind, sondern zur Familie der Fuchsschwanzgewächse zählen, waren nicht nur schon vor Jahrtausenden ein Grundnahrungsmittel von Maya, Inka und ...

Das kochende Ehepaar stellt heute leckere Gerichte mit Hirse, Quinoa und Amaranth vor, die allesamt keine Gluten enthalten, weshalb Fachleute sie Pseudogetreide nennen. Zubereitet werden u.a.