Afortunadamente, podemos disfrutarlo durante todo el año. Pero si hay un pescado asociado a las mesas navideñas (o, al menos, uno de ellos) es el salmón. En su versión ahumada nos da muchísimo mucho ...

Esta receta de salmón en freidora de aire es muy rica en Omega 3, un elemento fundamental para conseguir una dieta ...

El salmón glaseado con miel, soja y puré de boniato es una receta otoñal que combina el dulzor natural del boniato con el toque umami de la salsa asiática, creando un plato más goloso que si lo ...

Las recetas presentan normalmente ingredientes cuyo porcentaje sobre la Ingesta de Refencia (IR) es alto (predominan amarillos y naranjas). Estos platos están concebidos como plato principal de una ...

El salmón suele ser un pescado socorrido para cenas rápidas y saludables, pero con esta receta elevarás la propuesta con un ...

El tradicional vitello tonnato inspira a Romi Terranova y a Nacho Molina de Un bocado, para reversionar esta receta clásica italiana a una versión más fresca y sofisticada: Salmón Toné con alcaparras ...

Desde la prehistoria, el pescado y los frutos del mar han ocupado un lugar central en la alimentación humana. La piscicultura, lejos de ser una práctica moderna, ya era utilizada por civilizaciones ...

Comenzamos el mes de noviembre con una semana repleta de propuestas saludables y fáciles de nuestra nutricinista Belén Candau. El lunes, arrancamos con el salmón, que es ese pescado capaz de convertir ...

Lourdes Montes, abogada de formación y apasionada del mundo de la moda y la gastronomía, se ha consolidado en los últimos años como creadora de contenido en redes sociales, donde comparte desde su día ...

Abrimos las almejas al vapor con un poco de agua y las reservamos. Colamos el agua de las almejas. Picamos los ajos muy finos y los echamos a una cazuela de barro (o de acero inoxidable) puesta al ...

Hay recetas que nacen para seducir desde el primer bocado, y este ceviche de lomo de salmón ahumado es una de ellas. Además, es perfecta para cualqueir comida o cena de Navidad. Fresco, elegante y con ...

Hoy vengo con un plato de los que me gustan. Son pocos ingredientes y, oye, la combinación queda de lujo. Se trata de un salmón con puerros, una de esas recetas que cuando la das a probar lo primero ...