Le chef Lorenzo Neri du restaurant Barbagianni à Colle Val D'Elsa crée un équilibre raffiné de textures dans un plat qui ...

Risotto asiatique aux crevettes, une recette unique et parfumée aux saveurs exotiques. Cette préparation associe le crémeux du risotto traditionnel aux ingrédients typiques de la cuisine asiatique, ...

Préchauffez le four à 200 °C. Chemisez la plaque de papier cuisson. Épluchez la mangue. Coupez les courgettes et la mangue en petits dés. Émincez le chou chinois. Retirez la peau du chorizo et ...

Coupez la moitié du céleri-rave en petits cubes et râpez le reste en très fins filaments. Concassez grossièrement les cacahuètes à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Faites cuire les cubes de céleri à ...

Succombez à ces brochettes de crevettes au lard de Colonnata, idéales pour un apéritif gourmand. À servir avec un assortiment de légumes grillés ou une focaccia maison. Décortiquez les crevettes en ...

Dans une grande poêle, laissez chauffer un peu d’huile de la pâte de curry à feu doux. Faites rissoler l’oignon émincé 4 min, puis ajoutez le curry. Mélangez bien et prolongez la cuisson quelques ...

Moins de 20 minutes, une seule poêle et un résultat gourmand : cette recette s’impose comme une solution idéale pour les ...

Doré, feuilleté, onctueux et terriblement réconfortant : ce vol-au-vent aux crevettes transforme un simple repas en moment chic et chaleureux. Un plat crousti-crémeux qui réveille l’âme des dimanches ...

Si vous avez envie de surprendre vos convives avec un plat digne d'un restaurant étoilé sans pour autant passer des heures dans votre cuisine, Cyril Lignac a la solution ! Il partage sa recette de ...

Le printemps pointe le bout de son nez et, avec lui, l’irrésistible envie de couleurs et de fraîcheur dans nos assiettes.