Este mes se celebra el Día del Ajo. Y aunque nunca he visto una fiesta en su honor —bueno, mi papá probablemente la ...

Un ritual con reminiscencias ancestrales y muy popular actualmente es el de llevar un diente de ajo envuelto en papel aluminio. Esta costumbre, que a muchos les parecerá extraña, tiene un objetivo muy ...

El ajo, además de un condimento básico en nuestra gastronomía, tiene beneficios para la salud. Una nueva investigación analiza moléculas presentes en el ajo que pueden ayudar a alargar la vida . La ...

CIUDAD DE MÉXICO.- El ajo, conocido científicamente como Allium sativum, ha sido utilizado desde tiempos antiguos tanto en la cocina como en la medicina natural. A pesar de su sabor intenso y su olor ...

El sofrito es, sin duda, la piedra angular para lograr una buena sazón y elevar el gusto de cualquier preparación. Sus ingredientes fundamentales son el ajo y la cebolla; más allá de cuál se sofría ...